INGREDIENTI:
2 trote da 400 gr (già eviscerate)
2 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di olio e.v.
3 filetti di acciuga
succo di 2 limoni
1 spicchio d’aglio
prezzemolo | sale | pepe
PROCEDIMENTO:
Mescolate il pangrattato con il parmigiano, l’aglio tritato e le acciughe. Aggiungere l’olio e.v.o, il sale e il pepe. Dopo aver ben amalgamato il composto, farciteci le due trote.
Sistemate poi il pesce su una teglia da forno oleata e lasciatelo cuocere a 180° per circa 25 minuti. Durante la cottura irroratelo con il succo di limone, man mano che questo evapora.
PROCEDIMENTO:
Mescolate il pangrattato con il parmigiano, l’aglio tritato e le acciughe. Aggiungere l’olio e.v.o, il sale e il pepe. Dopo aver ben amalgamato il composto, farciteci le due trote.
Sistemate poi il pesce su una teglia da forno oleata e lasciatelo cuocere a 180° per circa 25 minuti. Durante la cottura irroratelo con il succo di limone, man mano che questo evapora.
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