2 fettine di vitello o tacchino
4 fettine di pancetta sottile
carciofini sott'olio
sale
pepe
olio
olio
PROCEDIMENTO:
Ricavare dalle fettine delle strisce larghe 2,5 cm e lunghe 8 cm.
Stendere le fettine di pancetta della stessa misura, appoggiare sopra il tacchino, salare pepare e mettere 1 carciofino, arrotolare e legare con lo spago o fermate con uno stuzzicadenti.
Ricavare dalle fettine delle strisce larghe 2,5 cm e lunghe 8 cm.
Stendere le fettine di pancetta della stessa misura, appoggiare sopra il tacchino, salare pepare e mettere 1 carciofino, arrotolare e legare con lo spago o fermate con uno stuzzicadenti.
Cuocete o in forno mettendo gli involtini in una teglia foderata di carta forno a 200 gradi per 15/20 minuti, o in padella con un filo d'olio, rosolando bene il tutto.
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