250 gr di petto di pollo
350 gr patate
3 cucchiai d'olio e.v.o
rosmarino fresco
sale
PROCEDIMENTO:
Pelare le patate e tagliarle a dadini di 1 cm.
Stessa cosa per il pollo.
Prendere una padella, mettere l'olio e il rosmarino, unire a freddo le patate e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti senza mai toccarle finché si forma una crostina.
Poi con una paletta girarle delicatamente in modo da non spappolarle, cuocere ancora 5-8 minuti e poi unire i dadini di pollo.
Cuocere finché anche i dadini di pollo diventeranno dorati, circa 12-15 minuti salare e con un mestolo forato trasferire il tutto nei piatti.
Pelare le patate e tagliarle a dadini di 1 cm.
Stessa cosa per il pollo.
Prendere una padella, mettere l'olio e il rosmarino, unire a freddo le patate e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti senza mai toccarle finché si forma una crostina.
Poi con una paletta girarle delicatamente in modo da non spappolarle, cuocere ancora 5-8 minuti e poi unire i dadini di pollo.
Cuocere finché anche i dadini di pollo diventeranno dorati, circa 12-15 minuti salare e con un mestolo forato trasferire il tutto nei piatti.
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