Ingredienti:
120 g di nocciole sgusciate
200 g di farina 00
5 cucchiai di zucchero
1/2 bustina di lievito istantaneo
1 uovo e un tuorlo
70 g di burro
Preparazione:
Tritate le nocciole molto finemente. Mescolare la farina con il lievito, le nocciole e lo zucchero e formare una fontana. Aggiungere le uova e il burro freddo a pezzetti.
Impastare velocemente con le mani e formare una palla liscia e omogenea.
Con le mani formate delle palline delle dimensioni di una noce, ponetele su una placca foderata di carta da forno e infornare a 200° per 15-20 minuti.
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