200 gr di farina 00
50 gr di farina di riso
50 gr di olio
80 gr di zucchero
80 gr di latte
1 cucchiaino di miele
1 vanillina (io non l’ho messa)
1 pizzico di sale
metà bustina di lievito
gocce di cioccolato
Impastare tutti gli ingredienti con un robot da cucina. Scaldare il forno a 180°, foderare la teglia con la carta da formo e formare, con le mani, delle palline che schiaccerete con le dita direttamente sulla teglia per dare ai biscotti lo spessore di circa 1 cm..
Cuocete per circa 8 minuti, sfornate, lasciate raffreddare e conservate in una scatola di latta.
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